核桃油 - 河南晶森油脂有限公司

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产品名称晶森核桃油

产品规格375毫升 500毫升 500毫升礼盒
25千克 190千克

配料核桃油

加工方式物理压榨

保质期18个月

食用方法凉拌、炒菜、煎、炸均可

核桃油是选用优良的核桃仁为原料，经低温压榨提取而得的健康制品，富含维生素E和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量高达90%，主要是亚油酸、油酸、亚麻酸，其中亚油酸、亚麻酸是人体必需而自身不能合成的不可缺少的脂肪酸，只能从食物中获得。核桃油营养丰富，又称之为长寿油。

不饱和脂肪酸 =90.35%	油酸=23% 亚油酸=58% ɑ-亚麻酸=9% 20烷酸=0.1% 20碳酸=0.25%
棕榈酸=5%	硬脂酸=2.4%
微量元素	钙磷钾铁锌锰铬等
维生素	Va Ve Vo Vx Vp 等

核桃油可以用于炒菜，但需掌握正确的烹饪方法：可按照 1:4 的比例，与大豆油、玉米油、花生油等常规食用油混合烹炒；烹饪时不要用大火，将油温控制在 160 度以下，待油烧至八成热即可。除炒菜外，核桃油也很适合制作凉拌菜肴，比如凉拌黄瓜、大拌菜、水果沙拉等，直接将核桃油倒入菜品中搅拌均匀就能食用，核桃原香味浓郁，风味独特，营养也十分丰富。核桃油若烹饪温度过高，很容易破坏营养成分，因此宝宝和孕妇食用核桃油，更推荐生吃。家长可以在牛奶中加入适量核桃油，也可在宝宝的辅食，比如燕麦粥、土豆泥、面条里适当添加。

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