食用油的冷榨法分析        随着我国经济水平的不断发展和综合国力的不断提高，我国的人民也更注重饮食的健康，更多的人选择了冷榨食用油，那么大家对于冷榨法了解多少呢？       冷榨法和有机溶剂萃取法相比较起来，有机溶剂浸出法是食用油制取的主要方法之一，制油效率高、饼粕中残油低、容易实现大规模自动化生产，是目前油厂普遍使用的方法，但存在使用的有机溶剂有毒性、后续处理工艺要求高、在油脂中有残留、造成环境污染等缺点。有机溶剂提取法虽然有很高的油脂得率，但是存在油脂中有溶剂残留、操作工艺流程长、工艺复杂和要求高等缺点。虽然超临界CO2萃取法的得率高于冷榨法的得率，但是超临界CO2 萃取法存在设备投资大、能耗大、生产成本高等缺点，且超临界CO2萃取法是一种高压操作，其安全性不易控制，工艺条件不连续且萃取之前物料需要粉碎，操作流程复杂；冷榨法提取效率高，操作简单，安全性好，在工艺条件、操作时间、处理量上优于超临界CO2萃取法；冷榨法提取的油脂去除杂质后即满足食用油脂的要求，同时冷榨法在氧化稳定性、VE的含量等方面优于超临界CO2萃取法；同时，冷榨法有相对较高的油脂得率。 查看详情 >> 2022-08-01

萃取的四种方法简介         蒸气蒸馏是常见的精油萃取方法。这种蒸馏的过程可以让我们萃取非常易损的植物精华，适用于那些不会被热气破坏细胞的植物上，是成本较低操作较简单的方式。萃取的过程中，控制合适的温度和气压是关键，要避免温度过高而破坏活性成分。        第二种萃取方法叫做冷榨。冷榨法主要用以冷榨萃取脂类的植物油，像橄榄油、甜杏仁油、荷荷巴油以及椰子油等等，这些都是直接从植物中冷榨萃取的。那么“冷榨”萃取的原理是什么呢？想象一下这样的一个简单的装置，把一个千斤鼎直接放在要萃取的植物上，用重力的作用直接压榨出植物中的天然油脂，这种方式就叫做冷榨萃取。第三种不是很常见的萃取方法叫做采脂萃取，这种萃取方法常见于乳香精油、没药、和苦配巴精油。采脂萃取时，植物的外部被直接切开，这样植物内部的树脂就会渗出，收集的树脂会再进行一遍“蒸汽蒸馏”产生精油。一种方式叫做油萃取，这是复杂的一种萃取方法，因为它需要一种溶剂的参与。这种溶剂是用来溶解植物中易挥发的精华物质。对于一些特别脆弱的植物，无法在蒸馏法过程中保存，但借助溶剂，可以把植物中的精华带出溶解在溶剂内，从而完整的萃取出精华，然后再通过蒸气蒸馏的方式把溶剂分离出去，这样就留下了产物会进一步送到实验室进行测试。需要特别注意的是可能会有少量的溶剂残留在精油内，所以这种方式萃取的精油是不可以食用的，但溶剂很容易挥发，用于护肤和香薰是非常安全的。 查看详情 >> 2022-07-22

冷榨油是指什么样的油？       冷榨油，指采用低温压榨工艺所生产的植物油，温度一般在60℃以下。冷榨可以简单地理解为全程无高温。       其中的压榨法是采用物理机械挤压的方式将油脂从原料中提取出来，又分为冷榨与热榨；差别在于热榨是将物料在榨油前进行烘炒、蒸煮等热处理，而冷榨没有这些前处理过程，是将温度控制在一定范围内进行的物理压榨。由于冷榨工艺没有经过蒸炒处理，保留了油料的天然风味和色泽，同时保留了更多营养成分（单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质），没有溶剂残留，也不存在反式脂肪酸，从而使得油品原汁原味，冷榨油具有特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨食用油颜色清亮，比较浅淡，虽然油味不香，但不上火，冷榨油在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅。冷榨油的原料需要经过精选，冷榨有冷榨的优势，热榨有热榨的浓郁，有的人追求口味，有的人追求香味，消费者可以根据不自己的需求，进行多元化的选择。 查看详情 >> 2022-07-04

冷榨与热榨食用油的区别       冷榨是一种生产油的制作工艺。冷榨是在油料压榨前不经加热或低温的状态下，在低于60℃的环境下，送入榨油机压榨，榨出的油温度较低，酸价也较低，一般不需要精炼，经过沉淀和过滤后得到成品油。        热榨是先将油料经过清选、破碎后进行高温加热处理，使油料内部发生一系列变化，如破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等，以适于压榨取油和提高出油率。热榨时，高温榨油使油料中的生物活性物质，如维生素E、甾醇、类胡箩卜素等在压榨过程中损失较大。冷榨油具有特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响，保留了油料的天然风味和色泽，但出油率低，所以售价较高。热榨是将油料作物种子炒焙后榨取，气味特香、颜色较深，产量较高。冷榨的种子不加炒焙，气味较差，油味不香，但色泽好，不上火，而热榨油气味特香、颜色较深。冷榨油在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅。 查看详情 >> 2022-06-24

厂家告诉你为什么葡萄籽油这么受欢迎        基础油厂家告诉你为什么葡萄籽油这么受欢迎？俗话说葡萄籽油就是葡萄籽经过压榨精炼得到的葡萄籽油，葡萄籽含有在百分之十五左右，颜色主要是淡黄色或者淡黄绿色，很多化妆品公司都喜欢用葡萄籽油作为基础油，因为这个油还是比较不错呢。葡萄籽亚油酸含量比较高，高达百分之七十，是一款高亚油酸的油脂。       这个葡萄籽油厂家一般讲这个油细致清爽不油腻，不油腻，如果做基础油在皮肤上不会有残留物，分子结构是比较小的，吸收也是比较快的，不会有什么刺激皮肤的副作用。刚刚已经介绍了，葡萄籽油主要的成分含有亚油酸，也会有花青素，亚油酸的含量比较高可以叨叨百分之七十是一种人体需要的不饱和脂肪酸，这款油不但可以作为化妆品基础油也是可以作为食用油来食用的，因为里面含有多种维生素，微量元素，多种矿物质，还有葡萄多酚。是非常有营养的，其中亚油酸跟花青素是重要的元素。 查看详情 >> 2022-06-15

厂家介绍冷榨油的冷榨技术        冷榨制油技术是一种直接将未经轧胚或蒸炒的油料在室温至65摄氏度之间,经低温榨油机压榨而获得营养价值、分子结构未发生变化的油脂和饼粕的制油技术。       其机械原理是由于旋转着的螺旋轴在榨膛内的推进作用，使榨料连续地向前推进，由于螺旋轴上榨螺螺距的缩短和根圆直径的增大，以及榨膛内径的减小，使榨膛空间体积不断缩小而对榨料产生压榨作用。榨料受压缩后油脂从榨笼缝隙中挤压流出，同时，榨料被压成饼块从榨膛未端排出。冷榨制油法属于物理方法，加压而不升温，对油脂营养物质没有影响。同时，该工艺除了具有普通制油工艺一般的特征外，还能提高油脂品质，避免因高温加工而使油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质，保留了油中的活性物质。以冷榨花生制油为例，冷榨制油可以避免精炼过程中，因添加化学添加剂而造成的酸、碱、重金属等有害物质残留的问题，同时缩短了加工工艺，节约1/3的生产成本,减少了项目投资成本增强了产品的市场竞争力;另外，压榨后的花生饼粕营养价值得到了提高,蛋白质膳食纤维等营养成分未变性，活性物质得以保存,确保了饼粕的开发和利用价值。因而，该技术适合应用于油料作物压榨同步制取油脂及大分子营养物质的生产加工中。 查看详情 >> 2022-06-06