大部油料并不适含冷榨，以大豆、高芥酸菜、棉籽花生、芝麻为例，大豆油含有的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味、棉耔油中的棉酚毒素和变质油科中的黄曲導毒素等，需要经过精练オ能去掉。而芝麻油和浓香花生油的香味，又需要经过热榨工艺オ能得到。冷榨油机的原料需要经过精选，否则由于原料的成熟度不同和科中所含有害（如：变油抖中的黄曲毒素和棉籽中的棉毒素），将会对冷榨油的质量造成严重向。一般采说，冷榨的烟点低，含水量不稳定，不利于长期存放。但是保留了油料的天然风味和色泽。

       冷榨油完整地保存了油中生理活性物质生素E，冷榨油原汁原味，是健活的选择。熟榨油油料经过炒锅炒熟之后再榨，熟榨油油味纯正，香，特别是芝麻花生这类含有丰富的更是香。出油率同比冷榨榨油机更高；经高温处理后的油料榨出的毛油颋色偏深、酸价升高，因此毛油需要精练后オ能食用。同时高温榨油使油料中的生物活性物质（维生素E、醇类胡萝ト素等）在压榨过程中损失很大，造成资源浪费。看到这里大家应该明白了，不能简单说哪种好，结合自身选择才是好的，如果您对于冷榨油有疑问或者需要，欢迎您致电咨询。

         关于冷榨油、热榨油和浸出油之间有什么区别和联系大家知道么？现在很多人对于这些名词的概念都很模糊，小编来带大家了解下榨油背后的相关知识。冷榨油会保留原料的天然香气，可以理解为冷榨花生油有生花生味；冷榨核桃油有生核桃味；冷榨芝麻油有生芝麻味。冷榨油由于没有经过高温处理，不会有高温加热后蛋白质变性带来的熟香味，也不会被化学精炼中脱臭工序把香味带走。大家都知道蛋白质受热会变性（例如鸡蛋清加热变固体有香味），榨油时如果有高温加热，不但会产生蛋白质变性的气味，颜色一般也会加重。而冷榨油由于没有经过高温处理，所以颜色会是天然的颜色。

        如果原料品质不好，或者经过浸出工艺做出油的话，还会经过化学精炼的环节，化学精炼中有一个脱色工艺，处理后的油颜色会变得跟水一样无色。把油倒进锅中，大火烧两到三分钟（油的烟点一般在190-200℃，炒菜一般在150℃左右），干烧到冒烟后稍等几十秒，把油倒出来看颜色。真正的冷榨油由于天然色素受热分解的原因，颜色会变浅。总的来说，物理压榨和浸出法是不同的制油工艺。室温和低温环境下的物理压榨方法健康，过程中不添加任何化学物质，油料的营养成分不会被破坏。

       顾名思义什么是甜杏仁油呢？你应该知道甜杏仁吧，就是从甜杏仁果仁中提取压榨出来的一款油脂，这个油脂不但可以食用，在化妆品行业用途还是比较广泛的，不但可以做精油还可以作为基础油使用。在护肤、护肤、按摩等方面都是可以使用的。但是很多客户不了解甜杏仁油的作用，其实在基础油行业用处还是很大的，这种油脂比较温和不刺激肌肤，可以跟其他的植物油进行调和使用，是多种物质的基础原料。甜杏仁油的颜色是淡黄色，非常淡的颜色，但是里面含有油酸，亚油酸。等不饱和脂肪酸，营养还是比较丰富的。

         很多客户不了解甜杏仁油的作用，其实在基础油行业用处还是很大的，这种油脂比较温和不刺激肌肤，可以跟其他的植物油进行调和使用，是多种物质的基础原料。甜杏仁油的颜色是淡黄色，非常淡的颜色，但是里面含有油酸，亚油酸。等不饱和脂肪酸，营养还是比较丰富的。其次甜杏仁油还可以作为食用油使用，含有维生素和不饱和脂肪酸，对于健康还是比较好的， 甜杏仁主要含有蛋白质粗脂肪还有水，甜杏仁油主要采用了压榨的方法提取，经过精炼可以成为合格的食用油在市场上销售。甜杏仁油烹饪时不宜过热，否则会产生一些有害物质。一般可以凉调，其实杏仁油可以炒食，可以跟鸡蛋搭配炒鸡蛋，可以增加菜肴的鲜美度。凉拌菜，杏仁油可以制作凉拌菜，在蔬菜沙拉海带中加入甜杏仁可以增加菜品的味道。

        牡丹籽油代工流程，你知道牡丹籽油为何那么贵吗？牡丹籽油就是从牡丹开花结果的那个牡丹籽中提取的植物油，也是一种比较不错的木本植物油，营养还是比较丰富，在我们国家才有的一种植物油，其他国家是没有的，这种油含有角鲨烯是一种不错的物质，还有植物甾醇和各种营养维生素，为什么这个油贵呢，因为不饱和脂肪酸可以做到百分之九十以上，含有亚麻酸，亚油酸，油酸。这是一个新兴油脂，数量比较少，所以价格高，其次就是营养丰富，很多指标都比橄榄油还要高，牡丹籽油一般都是以牡丹籽为原料，经过压榨，精炼工艺制作而成，颜色成金黄色，含有一百多种活性物质。

       牡丹籽油：α—亚麻酸、亚油酸、油酸的总不饱和脂肪酸达到了92.42%，a-亚麻酸在38—43%左右，亚油酸含量在28—30%左右，油酸含量在25%左右，三者比例接近1:1:1，还是比较好的木本植物油。是一种新食品原料。随着人们生活水平的提高，人们对健康的追求也高了很多，牡丹籽油属于一种新兴油脂，所以价格就会开一些，如果后期市场接受程度提高，工厂增加，牡丹籽油的数量增加的话，那样牡丹籽油的价格才会慢慢的下来，人们就可以享受这一高营养的油脂了。

       冷榨油又被大众称为生榨，指的是将没有经过蒸炒加热的原料直接送到榨油机中进行压榨，压榨时温度保持在60℃的低温条件下。冷榨得到的油脂气味清香色泽浅淡，能够较大限度地保留油脂中的活性物质，未经过高温油脂中的营养物质保留较好，不饱和脂肪酸及维生素E等不耐高温的物质都得到了较好的保留。整个加工工艺简单方便，得到的毛油杂质少酸价低，过氧化物不多，经过冷滤后基本就能够直接食用，是比较绿色健康的营养油，在市场中售价不低。冷榨油的短板也很明显，出油率低，原料利用不充分，成品油保质期短。