核桃油是一种人们经常会食用的食用油，可以用来炒菜，我厂是一家专门生产冷榨核桃油的厂家，接下来就简单的为大家介绍一下冷榨核桃油。       冷榨法是完全通过物理机械作用的制油方式。冷榨法整个过程在低温下进行，所获得冷榨油无需像常规油脂进一步精炼，通过过滤即可满足食用油标准，冷榨制油是指将未蒸炒的油料直接进行机械压榨获得油脂，入榨温度为常温或略高于常温并且压榨过程料温较低的榨油方法。热榨法是将油料作物种子炒焙后进行榨油，虽然冷榨工艺可以避免制油过程中温度过高或溶剂残留对油脂营养成分的破坏。保存油及冷榨饼中生物活性功能成分，但是由于设备限制或考虑到冷榨法油脂提取率较低。传统工艺往往采用热榨法。冷榨是一种生产油的制作工艺。冷榨法一般要求在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留完整。

       每逢佳节，我们在串亲戚的时候，都会选择一些礼品，以表心意，冷榨油也是一种不错的选择，食用油是每家每户都离不开的东西，并且冷榨油和热榨油相比较起来，营养价值也更高，食用起来也更安心，那么到底什么是冷榨油呢？其实冷榨油其实就是在温度环境为40-60℃下生产的食用油，由于旋转着的螺旋轴在榨膛内的推进作用，使榨料连续地向前推进，由于螺旋轴上榨螺螺距的缩短和根圆直径的增大，以及榨膛内径的减小，使榨膛空间体积不断缩小而对榨料产生压榨作用。这样就可以生产出食用油，冷榨油加压而不升温，对油脂营养物质没有影响。可以长时间的保存。颜色清澈，味道比较清淡。如果您对于冷榨食用油有疑问或者需要，欢迎您致电咨询。

        核桃油作为生活中的食用油很受消费者喜爱，但是很多人对于核桃油并不了解。只是听卖家或者朋友说，核桃油中90%以上为不饱和脂肪酸，对人体大有好处，可是您大概不知道不饱和脂肪酸易被氧化，氧化后的核桃油会产生哈喇味等不愉快的气味，使得油品质下降，那么有什么办法，能够减慢氧化呢？不同温度条件下，核桃油的过氧化值和酸值均呈上升趋势。不同温度下其过氧化值升高的变化趋势为50℃>40℃>25℃>15℃，低温有利于核桃油的稳定，可提高其贮藏品质。光照试验结果表明，光照是影响核桃油贮藏稳定性的关键因素，避光条件下核桃油的过氧化值和酸值都明显低于光照条件，能更好地保持核桃油的品质。因此，在核桃油的存放过程中应避光保存。如果您对于礼品核桃油有疑问或者需要，欢迎致电。