该种方法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品卫生，营养不受破坏。冷榨法要求高，一般冷榨法要求在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留完整。物理压榨常温就行。冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。物理压榨出油率比较高。冷榨油颜色清澈，味道比较清淡。物理压榨口味稍微重一点。冷榨制油法属于物理方法，加压而不升温，对油脂营养物质没有影响。同时，该工艺除了具有普通制油工艺一般的特征外，还能提高油脂品质，避免因高温加工而使油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质，保留了油中的活性物质。

　　葡萄籽食用油厂家介绍葡萄是我们生活中常见的水果之一，其营养丰富，用途广泛，既可以鲜食又能酿制葡萄酒，并且果实、根、叶皆可以入药，全身都是宝，连葡萄籽都可以用来提取食用油。　　葡萄籽的含油量为10%-20%，并且葡萄籽中的不饱和脂肪酸玻璃达总脂肪酸的70%以上，属于高亚油酸型油脂，亚油酸是人体必需脂肪酸，易于被人体吸收，长期食用葡萄籽食用油可降低人体血清胆固醇，调节人的植物神经功能。葡萄籽食用油富含维生素E，具有较强的抗氧化性，由于自身性能比较稳定，除了作为烹调油直接在餐桌上食用和用于制作各种食品之外，葡萄籽油还是制作化妆品和药品的重要原料之一。　　葡萄籽食用油原料的获取大部分来源于葡萄酒厂酿制过程中的下脚料，后经晒干、分离后得到葡萄籽，通过压榨或浸出工艺提取得到葡萄籽毛油，再通过精炼设备精炼除杂生产出成品葡萄籽油。