为什么冷榨油越来越受到广泛的使用呢？冷榨油具有特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中不但保留了油料的风味和色泽，并完整的保存了食用油中生理活性物质。       冷榨油是榨油原料经过低温压榨（40-60℃）所生产的可食用植物油。冷榨食用油颜色清亮，比较浅淡，虽然油味不香，但不上火，冷榨油在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅。冷榨油的好处多多，但原料经过，不然由于原料的成熟度不同，会对冷榨油的质量造成影响，植物油料的压榨可分为热榨和冷榨。采用热榨工艺生产出的毛油经过了浸出和精炼，会造成溶剂残留，且大部分脂溶性维生素流失。冷榨制油技术是一种直接将未经轧胚或蒸炒的油料在室温至65摄氏度之间,经低温榨油机压榨而获得营养价值、分子结构未发生变化的油脂和饼粕的制油技术。

　　冷榨精炼葡萄籽油是现在备受欢迎的一种健康油脂，在生活中应该多吃一些冷榨精炼葡萄籽油，葡萄籽油对身体健康是非常好的，生活中可以用它来做烹饪，也可以当做调味品，但是要注意食用量，也不能用太多。接下来，我们来了解一下冷榨精炼葡萄籽油都有哪些吃法！　　1、可以直接凉拌蔬菜。夏天吃凉拌菜的时候可以用冷榨精炼葡萄籽油来调，葡萄籽油的凉拌出来的蔬菜味道是非常鲜美的，而且还能保持蔬菜的原汁原味。　　2、烹饪海鲜。我们平时吃海鲜都不喜欢它的腥味，其实吃海鲜去腥味的方法可以适当的加上一点葡萄籽油，也就是能在很大程度上减少它的腥味，还能保持海鲜的鲜味。　　3、口服葡萄籽油。葡萄籽油可以直接口服的，建议在饭前半小时用温开水来冲服，每天用量要注意，这样对于我们的身体也是有好处的。