葡萄籽油厂家分析物理压榨和化学提取的区别

　　葡萄籽油的生产工艺却是一个复杂而精细的过程。物理压榨和化学提取在葡萄籽油生产中的区别主要体现在很多方面，下面葡萄籽油厂家分析物理压榨和化学提取的区别。

　　原理与过程：

　　物理压榨：这种方法利用机械压力将葡萄籽中的油直接压榨出来。通常包括去杂、破碎、软化、炒料、压饼、压榨和过滤等步骤。在这个过程中，葡萄籽被清洗、破碎和软化后，通过炒料和压饼使油脂更容易被压榨出来，然后通过压榨机将油脂从葡萄籽中分离出来，然后通过过滤去除杂质得到葡萄籽油。

　　化学提取：这种方法则采用有机溶剂（如正己烷、丙酮、乙酸乙酯等）或压缩空气（超级临界流体）等介质进行提取。葡萄籽先经过粉碎、干燥处理，然后与溶剂或超临界流体混合后进行浸蚀，得到含油混合物。再通过蒸馏法或液液萃取法将混合物中的溶剂或超临界流体蒸发去，然后得到葡萄籽油。

　　成本与设备：

　　物理压榨：设备相对简单，成本较低，适用于小规模生产。

　　化学提取：需要投入更多的设备、工序和人员成本，因此成本较高，但适用于大规模工业生产。

　　环境保护性：

　　物理压榨：由于不使用化学溶剂，因此对环境影响较小。

　　化学提取：由于使用了化学溶剂，需要采取相应的环境保护措施来降低对环境的影响。

　　综上所述，物理压榨和化学提取在葡萄籽油生产中各有优缺点。在选择生产方法时，需要根据实际情况综合考虑原料来源、生产规模、市场需求要求等因素。