亚麻籽油厂家如何确保亚麻籽油的品质

     作为亚麻籽油厂家，为了能够确保亚麻籽油的品质，需要严格把控好每个生产环节，下面将针对注意事项进行一一列举及讲解。

     1.原料与预处理

     精选颗粒饱满、杂质率低的原料。避免使用霉变、酸败或破损严重的籽粒。需遵循行业标准。

     2.脱胶

     采用干法脱胶等新技术，可去除影响稳定性的胶质，为后续精炼或直接食用打下基础。

     3.低温冷榨

     低温（通常<60℃），避免高温破坏营养，能保留α-亚麻酸等成分。低温冷榨的要点在于控制压榨温度与压力，实现低温、慢速压榨。

     4.精炼与后处理

     精炼，对需要改善风味、色泽或延长保质期的油品，通过“脱酸、脱色、脱臭”处理。但需严格控制各工段的温度与时间，尤其是脱臭高温易破坏α-亚麻酸。

     5.保鲜与包装

     充氮保鲜，灌装前用氮气置换包装容器中的氧气。避光包装，使用深色玻璃瓶或覆膜包装。

     6.全程质量检测

     针对原料需检测水分、杂质、酸价等。低温冷榨时监测压榨温度、过滤精度等。针对亚麻籽油需严格按照行业标准检测酸价、过氧化值、α-亚麻酸含量，对冷榨油还需关注反式脂肪酸和溶剂残留等指标。

     作为亚麻籽油厂家，我厂除了生产亚麻籽油外，还生产提供其它种类的植物油，例如牡丹籽油、核桃油等。另外，对亚麻籽油各方面的信息也非常了解，因此提供广大消费者，在采购亚麻籽油时，需要注意亚麻籽油包装上的标注，观察油品的颜色，包装是否采用深色玻璃瓶或具有避光设计的包装。