食用油是不是需要经常换着吃

      随着生活水平的提高，人们对于食品健康的要求也是越来越高，对食用油的要求也是很高，经常会出现这样的说法，油要经常换着吃！真的是这样的吗？还是商家的打的概念。

       其实你可以想想，为什么人要吃食用油呢，食用油会影响人吗？炒菜放食用油可以让饭菜更加香，可以让食物更快的熟。其实油对于人重要的是可以提供热量和能量，现在生活水平高了，就会使用不同的食用油。这样可以重视食用油的营养。从营养上来说食用油可以让人们补充所需要的脂肪酸。每种油的营养成分都是不一样的，脂肪酸含量也是不一样的，一般在动物油脂中饱和脂肪酸含量比较高，在植物油中不饱和脂肪酸含量比较高，比如油酸、亚油酸，亚麻酸等。所以才会有这样一种说法，食用油要经常换着品种吃，这样可以让营养均衡，换油也是要有方法的，不是随便的更换品种就可以了，你还要看各个油种的脂肪酸类型，是油酸高，还是亚油酸高，还是亚麻酸高，这个要换个不同的来补充。有专家建议摄入亚油酸亚麻酸比例一般在四比一的范围就可以了。换品种可以搭配一些亚麻酸含量比较高的是比较好的！