核桃油厂家告诉你冷榨油到底好在哪里？

       核桃油厂家介绍，现在在市场上比较认可的就是冷榨油，那么冷榨油的工艺到底好在哪里呢？其实冷榨就是保留了原材料的营养，这样可以很好的保护营养物质，还有就是油的味道上。

       冷榨油跟热榨油有什么区别呢？其实冷榨油的味道没有那么重，有原料固有的香味，热榨的味道就会更重一些，很多为了追求出油率都会先将油料炒熟，然后再去压榨，就属于热榨了，这样的油颜色会很重，味道更浓一些，出油率高一些，但是会破坏油的营养物质。因为颜色比较淡，所以可以用来烘焙、调味沙拉酱以及腌渍食材，甚至用于香薰和化妆品也行。还有就是冷榨油的烟点比较低，一般都不用在炒菜，因为会破坏油的营养物质，如果你炒菜就可以使用热锅凉油的方式进行炒菜，其实冷榨油，特别是小品种油，一般都是凉调，或者炒好菜淋上一些就可以了，那来说说什么是冷榨工艺吧，其实冷榨就是通过物理机械的方式将油压榨出来，然后经过过滤就可以进行使用了，不需要进行精炼，但是这样的油价格会贵一些，还有一些是低温压榨然后进行精炼，这样价格就会便宜一些。冷榨油是好，但是出油率低，价格就会高一些。所以说选择适合的油就好了，要多换一些油吃，不要一直吃一种油。大家在进行冷榨食用油的购买时也要选择靠谱的厂家，否则有可能买到质量不合格的产品，我厂生产的冷榨食用油质量有保证，您可以随时向我们致电咨询。