葡萄籽油厂家介绍冷榨橄榄油

        葡萄籽油厂家介绍，橄榄油主要分为三大类，初榨橄榄油、精炼橄榄油、果渣油。初榨橄榄油是未经加工精炼的产品，口味很好，有淡淡的橄榄清香，酸度不超过1%，精炼橄榄油是指酸度超过3%的初榨橄榄油精炼后所得的橄榄油，称为“二次油”，果渣油是通过在油渣中进行溶解从而提取并经过精炼而得到的橄榄油。

       橄榄果渣油是指纯粹的橄榄果渣油，没有经过任何的提炼和处理，如果想要使用，需要进行精炼。精炼油橄榄果渣油是对其进行提炼处理，并且提炼的过程中，油中甘油酯的结构不会有变化，如果想要利用橄榄果渣油，需要和初榨的橄榄油进行混合。压榨取油工艺简单，配套设备少，对油料品种适应强，生产灵活，油品质量好、色泽浅、风味纯正等优点。但压榨后饼残油量高，动力消耗大，零件易损耗。冷榨制油法属于物理方法，加压而不升温，对油脂营养物质没有影响。同时，该工艺除了具有普通制油工艺一般的特征外，还能提高油脂品质，避免因高温加工而使油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质，保留了油中的活性物质。冷榨是指原料破碎后，不进行热处理作业，在常温或低于常温的条件下榨汁。冷榨法要求高。大家如果对冷榨橄榄油有疑问或者需要，欢迎您向我们致电咨询。