葡萄籽油对于葡萄的要求

       说到葡萄大家都忍不住吞了口水了，葡萄是很多人爱吃的水果，它可以给我们的身体带来营养，多吃葡萄对皮肤来说是非常好的，但是我们要讲的是葡萄的另外一部分，那就是葡萄籽油。

       葡萄籽油的适度高烟点约为216°C（421°F）。由于其清洁，淡淡的味道和高多不饱和脂肪含量，它可以用作色拉调味品和蛋黄酱的成分，以及用作大蒜，迷迭香或其他草药或香料的油浸基础。它广泛用于烘焙食品，煎饼和华夫饼中。它被喷在葡萄干上以帮助他们保持风味。对21个葡萄品种的研究表明，油的成分存在差异，尤其是亚油酸和生育酚的含量。由于在干燥过程中与燃烧气体直接接触，因此有时发现葡萄籽油含有危险水平的多环芳烃。从名字来看，我们可以知道它是来自于葡萄籽，是通过冷压的方式萃取而来，颜色是淡黄色或者是淡淡的绿色，我们在吃葡萄的时候就会发现葡萄籽是很小一颗，一颗葡萄也仅有几颗籽，葡萄籽的出油率也不高，如果想要得到一公斤的葡萄籽油那么需要的葡萄籽是三十公斤左右，由此我们可以知道冷榨的植物油是多么难得了。普通的葡萄籽油无味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有机葡萄籽油，有类似的葡萄酒味道。每批次气味都不太一样，因此气味只是一个手段。大家对于冷榨葡萄籽油有需要的话，可以直接向我们致电咨询哦。