目前我国市场上出现了冷榨花生油、冷榨茶油、冷榨芝麻油、冷榨大豆油、冷榨菜籽油等，普遍具有色泽清透、风味清香的感官特点，同时不同种类的冷榨油脂肪酸构成各有特点，营养伴随物各有所长。物理压榨出油率比较高。冷榨制油法属于物理方法，加压而不升温，对油脂营养物质没有影响。同时，该工艺除了具有普通制油工艺一般的特征外，还能提高油脂品质，避免因高温加工而使油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质，保留了油中的活性物质。

        冷榨是一种生产油的制作工艺。一般冷榨法在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。在物理压榨法中有两种方法：一种是将原料蒸炒熟化后制饼压榨,一种是不加热熟化制饼压榨,就是我们常说的熟榨和生榨。冷榨制油是指将未蒸炒的油料直接进行机械压榨获得油脂，亚麻籽油入榨温度为常温或略高于常温并且压榨过程料温较低的榨油方法。

       冷榨是一种生产油的制作工艺。冷榨法一般要求在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留完整。冷榨制油技术是一种直接将未经轧胚或蒸炒的油料在室温至65摄氏度之间，经低温榨油机压榨而获得营养价值、分子结构未发生变化的油脂和饼粕的制油技术。其机械原理是由于旋转着的螺旋轴在榨膛内的推进作用，使榨料连续地向前推进，由于螺旋轴上榨螺螺距的缩短和根圆直径的增大，以及榨膛内径的减小，使榨膛空间体积不断缩小而对榨料产生压榨作用。冷榨油油烟少，油烟容易伤肺，部分挥发物质甚至会导致癌变，而冷榨油采用冷榨技术解决了家庭主妇的一切困扰。

        我厂生产的都是冷榨油，其实冷榨油已经逐渐的受到了广泛的食用，冷榨是一种生产油的制作工艺。冷榨核桃油一般要求在低于60℃的环境下进行加工，植物油料的压榨可分为热榨和冷榨。采用热榨工艺生产出的毛油经过了浸出和精炼，会造成溶剂残留，且大部分脂溶性维生素流失。而采用冷榨工艺生产出来的油具有特性，避免了高温加工油脂产生反式脂肪酸，保留了油中的生理活性物质，冷榨制油技术是一种直接将未经轧胚或蒸炒的油料在室温至65摄氏度之间,经低温榨油机压榨而获得营养价值、分子结构未发生变化的油脂和饼粕的制油技术。

       我厂是一家冷榨食用油生产厂家，并且冷榨食用油和热榨食用油相比较起来也有着很多的优点，冷榨油具有特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中不但保留了油料的风味和色泽，冷榨油原汁原味，是健活的选择。冷榨食用油颜色清亮，比较浅淡，虽然油味不香，但不上火，冷榨油在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅。冷榨是一种生产油的制作工艺。冷榨法一般要求在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留完整。植物油料的压榨可分为热榨和冷榨。采用热榨工艺生产出的毛油经过了浸出和精炼，会造成溶剂残留，且大部分脂溶性维生素流失。

       近年来随着人民生活水平的不断提高在食用油方面人们越来越青睐冷榨油，生榨油，是指油料压榨前不经加热，或稍微加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨的一种榨油工艺。生榨油的香味没有热榨油的那么浓郁，如果说热榨油是“浓香型”，那么冷榨油则属于“清香型”！冷榨油原汁原味，是健活的选择，但是油料特性各有不同，比如冷榨大豆油有豆腥味，并不是所有人都能接受。再例如，冷榨芝麻油香味较清淡，如此一来便失去了香油的意义。所以在选择所需工艺时，要综合考虑物料的特性与当地消费者的生活习惯。

         亚麻籽油厂家介绍，目前我们日常生活中，油这个调味品是比较普遍的，并且因为压榨工艺的提高，产品的质量和卫生情况也在不断的提高，比如说亚麻籽油就是比较普遍的一种产品。我们在制作亚麻籽油的时候，可以采用不同的制作方法，所以现在在制作的时候，不但质量越来越好，并且产品中能更好的保留亚麻籽中的营养。低温烹饪:单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。煲汤调味:在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，可以增味调鲜。巧拌凉菜:用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。烘焙糕点:以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。我厂主要采用了冷榨工艺，保留了原料中更多的营养，如果您对于亚麻籽油有疑问，欢迎致电亚麻籽油厂家。

       亚麻籽油厂家讲解，冷榨法榨出的油温度低，酸价也较低，一般不需要精炼，经过沉淀和过滤后得到成品油；熟榨法出油率高，操作简单，我国大部分油坊采用热榨。即在榨油前先将油经过清选、破碎后进行高温加热处理，使油料内部发生一系列变化：破坏油细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等，然后压榨取油；压榨是通过机械压缩力将液相从液固两相混合物中分离出来的一种单元操作。压榨技术主要用于油脂工业以及果蔬的制汁。冷榨制油技术是一种直接将未经轧胚或蒸炒的油料在室温至65摄氏度之间,经低温榨油机压榨而获得营养价值、分子结构未发生变化的油脂和饼粕的制油技术。压榨取油工艺简单，配套设备少，对油料品种适应强，生产灵活，油品质量好、色泽浅、风味纯正等优点。