冷榨制油技术是一种直接将未经轧胚或蒸炒的油料在室温至65摄氏度之间,经低温榨油机压榨而获得营养价值、分子结构未发生变化的油脂和饼粕的制油技术。其机械原理是由于旋转着的螺旋轴在榨膛内的推进作用，使榨料连续地向前推进，由于螺旋轴上榨螺螺距的缩短和根圆直径的增大，以及榨膛内径的减小，使榨膛空间体积不断缩小而对榨料产生压榨作用。榨料受压缩后油脂从榨笼缝隙中挤压流出，同时，榨料被压成饼块从榨膛未端排出。冷榨制油法属于物理方法，加压而不升温，对油脂营养物质没有影响。同时，该工艺除了具有普通制油工艺一般的特征外，还能提高油脂品质，避免因高温加工而使油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质，保留了油中的活性物质。

      为什么冷榨油越来越受到广泛的使用呢？冷榨油具有特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中不但保留了油料的风味和色泽，并完整的保存了食用油中生理活性物质。       冷榨油是榨油原料经过低温压榨（40-60℃）所生产的可食用植物油。冷榨食用油颜色清亮，比较浅淡，虽然油味不香，但不上火，冷榨油在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅。冷榨油的好处多多，但原料经过，不然由于原料的成熟度不同，会对冷榨油的质量造成影响，植物油料的压榨可分为热榨和冷榨。采用热榨工艺生产出的毛油经过了浸出和精炼，会造成溶剂残留，且大部分脂溶性维生素流失。冷榨制油技术是一种直接将未经轧胚或蒸炒的油料在室温至65摄氏度之间,经低温榨油机压榨而获得营养价值、分子结构未发生变化的油脂和饼粕的制油技术。

       冷榨制油法属于物理方法，加压而不升温，对油脂营养物质没有影响。同时，该工艺除了具有普通制油工艺一般的特征外，还能提高油脂品质，避免因高温加工而使油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质，保留了油中的活性物质。以冷榨花生制油为例，冷榨制油可以避免精炼过程中，因添加化学添加剂而造成的酸、碱、重金属等有害物质残留的问题，同时缩短了加工工艺，节约1/3的生产成本,减少了项目投资成本增强了产品的市场竞争力，冷榨制油工艺:油料→清选→壳仁分离→籽仁→低温干燥→脱红衣→调质-冷榨→精滤冷榨成品油。冷榨油是榨油原料经过低温压榨（40-60℃）所生产的可食用植物油。冷榨油颜色好，比较浅淡，冷榨榨油机但是油味不香，不上火。冷榨油在食用时不会起沫，不会淤锅，不上火，适合油炸。

       冷榨油具有特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨制油技术是一种直接将未经轧胚或蒸炒的油料在室温至65摄氏度之间,经低温榨油机压榨而获得营养价值、分子结构未发生变化的油脂和饼粕的制油技术。其机械原理是由于旋转着的螺旋轴在榨膛内的推进作用，使榨料连续地向前推进，由于螺旋轴上榨螺螺距的缩短和根圆直径的增大，以及榨膛内径的减小，使榨膛空间体积不断缩小而对榨料产生压榨作用。榨料受压缩后油脂从榨笼缝隙中挤压流出，同时，榨料被压成饼块从榨膛未端排出。冷榨制油工艺:油料→清选→壳仁分离→籽仁→低温干燥→脱红衣→调质-冷榨→精滤冷榨成品油。冷榨是一种生产油的制作工艺。冷榨法一般要求在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留完整。

       食用油是我们日常生活中每天烹饪所需要的，压榨法是采用物理机械挤压的方式将油脂从原料中提取出来，又分为冷榨与热榨；差别在于热榨是将物料在榨油前进行烘炒、蒸煮等热处理，而冷榨没有这些前处理过程，是将温度控制在一定范围内进行的物理压榨。冷榨油会保留原料的香气，由于没有经过高温处理，不会有高温加热后蛋白质变性带来的熟香味，温度一般在六十摄氏度以下。冷榨可以简单地理解为全程无高温。没有溶剂残留，也不存在反式脂肪酸，冷榨食用油颜色清亮，比较浅淡，虽然油味不香，但不上火，并且在炸东西的过程中也不会出现起沫和淤锅，不少消费者在购买食用油时，不单比较价格，营养成分指标同样也是一个重要参考，如果您对于冷榨山葡萄籽油有疑问或者需要，欢迎您致电咨询。

        冷榨葡萄籽油，品质较好，几乎没有破坏葡萄籽油的营养组成结构，冷榨葡萄籽油能卖上好价钱，营养价值高，做冷榨葡萄籽油，一般产量不大，所需的厂房面积较小，投资较少，给用户减轻了投资压力，所需的油脂设备为冷榨机和精炼油设备，冷榨机可选用液压榨油机或螺旋榨油机均可实现。浸出葡萄籽油，虽说浸出油相对压榨油的品质有所下降，然而从综合的回报率来讲，浸出葡萄籽油的回报率高出很多，尤其对一些产量比较大的加工厂更适合，经过浸出油设备浸提，再由精炼油设备精炼后，同 样可以把葡萄籽油标准做到一二级，前提是投资稍大，用户投资还是要量力而行。

       葡萄籽油适合各种形式的烹饪。它清淡，不油腻，能强化而不是盖过所烹饪食物的味道。用来生饮、拌沙拉、腌鱼肉、煎炸、烘烤都非常理想。海鲜烹调：用葡萄籽油烹饪（红烧、清蒸、鲜鱼汤）海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。凉拌：制作色拉、凉拌蔬菜，使用少量的葡萄籽油就可以达到效果，可以充分保持蔬菜原有的风味、海带等海洋藻类食品适于凉拌以及制汤。配制调和油：葡萄籽油1-2瓶与市场上5L装使用油调匀，葡萄籽油与花生油或其他植物油调和，可以改善油的风味和品质，增加人体所需用要的亚油酸含量，经纯物理低温冷压榨精制而成。冷榨葡萄籽油中不饱和脂肪酸含量高达90%。

       基础油是从植物的种子、花朵、根茎或果实中萃取的非挥发性油脂， 可润滑肌肤，能直接用于肌肤按摩，也是稀释精油的基底油。常 见的有荷荷巴油、甜杏仁油、葡萄籽油、玫瑰果油、橄榄油等。葡萄籽是较为清爽的基础油，能润泽皮肤的同时，又不会过于滋润而显得油腻。在南方，除了深秋到寒冬这段时间，其他时间基本不需要非常滋润的基础，即使是用作按摩。虽然葡萄籽油不像橄榄油那么油腻，但基本仍然是一种适合身体按摩的基础油，也就是说它具有一定的油润度，植物精油和基础油的储存,使用不透光的玻璃瓶避光、避热放置。直接的光照和高温都会影响植物精油和基础油的质量。基础油基本上除了可能有轻微坚果味外几乎没有什么味道。如果到期的基础油含有一股明显的气味产生，可以轻易地闻到。

       葡萄是种夏季末秋季初的水果，成熟时间在7~10月份左右，栽种地区不同，成熟时间也有区别，南方地区通常成熟较为早一些，不过一般来说基本在7、8月份葡萄就上市售卖了，葡萄口感酸甜营养多汁又方便咀嚼，深受老人和孩子的喜爱。与很多寒凉的水果不同，葡萄的补益效果强，非常适合体质虚弱者食用，葡萄全身都是宝不仅能直接食用还能制成葡萄酒，此外被大多数人丢弃的葡萄核也具有较强的实用性，葡萄籽是良好的榨油原料，压榨得到的葡萄籽油颜色清淡气味芳香，是款健康的食用油，老少皆宜。以往在生产条件的限制下，葡萄籽油的生产加工十分少见，大多数人对这种油脂并不太了解，在现代科学技术的支持下，葡萄籽油的提取变得非常简单，市面上多款榨油设备都能够满足葡萄籽油压榨条件。