亚麻籽油厂家总结其生产流程中的关键控制点

　　冷榨亚麻籽油是一种通过物理压榨方式保留其成分的植物油，关于其生产流程中的相关知识，大家有了解多少呢？我们河南晶森油脂有限公司是一家核桃油厂家，也是亚麻籽油厂家，同时也是葡萄籽油厂家，是集研发、生产及销售于一体的企业，下面我们亚麻籽油厂家总结其生产流程中的关键控制点。

　　一、冷榨亚麻籽油的生产流程

　　原料筛选与清理

　　步骤：去除亚麻籽中的杂质（如秸秆、砂石、霉变籽粒等）。

　　设备：振动筛、磁选机、比重去石机等。

　　低温干燥（可选）

　　目的：控制水分含量（通常≤8%），避免压榨时油脂氧化或霉变。

　　方法：低温热风干燥（温度≤50℃）。

　　脱壳或破碎（可选）

　　部分工艺会轻微破碎亚麻籽以提高出油率。

　　低温压榨

　　核心步骤：采用螺旋压榨机在低温（≤60℃）下缓慢压榨。

　　出油率：冷榨出油率较低（约30-35%），残油进入饼粕。

　　粗过滤

　　去除压榨毛油中的大颗粒杂质（如饼渣），常用筛网或离心过滤。

　　精滤或沉淀

　　进一步通过板框过滤或静置沉淀去除微小悬浮物。

　　低温脱胶（可选）

　　少量工艺会通过水化或酶法脱胶去除磷脂。

　　充氮保鲜与包装

　　避光储存：充氮隔绝氧气，使用深色玻璃瓶或铝罐包装。

　　二、关键控制点（CCP）与注意事项

　　原料质量

　　霉变控制：黄曲霉毒素等污染物需严格检测（国标限量≤5μg/kg）。

　　水分含量：过高易导致压榨时油脂水解酸败。

　　压榨温度与时间

　　温度：全程≤60℃，避免α-亚麻酸（沸点约160℃）氧化。

　　压榨速度：低速压榨减少摩擦生热。

　　氧化防护

　　避光操作：生产环境需避光，避免紫外线引发油脂氧化。

　　充氮保护：从压榨到包装全程惰性气体保护。

　　储存条件

　　温度：成品油需冷藏（4-10℃）以延长保质期（通常6-12个月）。

　　河南晶森油脂有限公司以人为本，注重创新。科研人员以硕士、工程师为核心，大学生为骨干、庞大人才为主体的开拓型、学习型队伍，再加上科学的技术创新管理体系，配置有完善的分析化验仪器，产品检验设备齐全，检测手段完善，并严格管理生产，严把产品质量关。