冷榨油的分类介绍

       食用油是我们日常生活中必需的，因为在烹饪的时候是需要用到的，那么大家听说过冷榨食用油吗？对于冷榨食用油大家又了解多少呢？接下来就简单的为大家介绍一下。

       冷榨油的出油率是比较低的，所以只区分：低温压榨取油，和正常压榨取油。一般压榨取油要求保证榨堂的一定温度，而为了加快压榨取油过程，就要加热蒸炒油料，当然，不蒸炒加热，就只能慢慢地压榨取油。低温冷榨花生油采用了低温冷榨技术，使花生油的色、香、味等特点发挥了。低温冷榨花生油选用大花生为原料，在六十摄氏度冷榨的状态下进行压榨，同时在生产过程中，通过机器的筛选、光电色选、去除红衣等程序，使生产出来的花生油纯正清凉、色泽金黄。我们平时炒菜散发出的油烟是信用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。现榨食用油并不一定就是好，从油脂油料中榨出的食用油只能算是毛油，还需要经过精炼，特别是花生、玉米等因为储藏运输会产生黄曲霉素，而黄曲霉素是比砒霜毒性更大物质。冷榨技术，也使花生油完整的保留了花生中的香味成分，从而散发出原始的花生香。低温生油很好的满足了中国人对菜品色、香、味俱全的要求。如果您对于冷榨食用油有疑问或者需要，欢迎您致电咨询。