亚麻籽油厂家介绍亚麻籽油的禁忌

　　亚麻籽油厂家介绍亚麻籽油是现在人们经常使用的一种油脂，但是在使用过程中，有一些禁忌需要大家了解，接下来亚麻籽油厂家就带您来一起了解一下吧！

　　1.高温加热。大家平时炒菜的时候，都是等锅热了之后倒油，高温烹调是国人的饮食习惯，但是如果你选择用亚麻籽油炒菜的话，那就千万不能高温！因为亚麻籽油的主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。

　　2.开瓶后长期存放。冷榨亚麻籽油开瓶后，亚麻籽油厂家建议要在45-60天之内吃完，因为a-亚麻酸是怕氧气的，开瓶之后长存放是会慢慢被氧化的，所以就会损失营养了。

　　3.放在阳光晒得到的地方a-亚麻酸是怕光的，因此正规的冷榨亚麻籽油肯定是深色瓶的，因为可以起到避光的作用。现在市场上很多亚麻籽油都是透明的玻璃瓶装的，不是很科学。

　　那亚麻籽油应该怎么正确使用呢？亚麻籽油不能高温食用，所以只能低温烹饪，亚麻籽油可以和日常食用油调在一起食用，非常鲜香；可以用亚麻籽油调凉菜，也可以用来抖面条，抖粉条吃，更美味，更鲜香；烘焙糕点一般情况下，我们都会使用普通食用油或奶油去烘焙糕点，使食物清香怡人。