冷榨油具有特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中不但保留了油料的天然风味和色泽，并完整的保存了食用油中生理活性物质，冷榨食用油颜色清亮，比较浅淡，虽然油味不香，但不上火，冷榨油在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅。但这种榨油的方法出油率相对比较低，目前未得到广泛的应用，所以市售的冷榨油价格偏高。冷榨油目前还比较小众。在烹饪风味方面，也不同于热榨油。以花生油为例，冷榨花生油，闻起来有一股花生天然清香；而浓香花生油的香味是炒制之后的香味，更加浓郁。冷榨油的原料需要经过精选，总体来说，冷榨油能够保持原有营养。

        牡丹籽油，又称牡丹油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，以牡丹籽仁为原料，经压榨（或亚临界生物技术）、毛油过滤、脱色、脱臭、脱蜡、精密过滤等工艺制成。特征指标包括光指数、相对密度、碘值、脂肪酸组成等4个指标;指标包括色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、过氧化值、溶剂残留量。我厂生产的物理冷榨牡丹籽油质量达到标准，并且也因此受到了一致的好评。如果您对于冷榨牡丹籽油有疑问或者需要，您可以向我们致电咨询。我们将为您提供质量合格的产品以及热情的服务。

       用牡丹籽油炒菜，把锅烧热后倒油，无需等油烧热即可放入菜肴。特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭，两个鸡蛋一两油，小分子油容易与蛋白结合，滑润可口，让人难忘。煲好汤之后倒入一小勺牡丹籽油，可使汤味更香，使营养更全。用牡丹籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。用牡丹籽油烘焙出的糕点风味好，牡丹籽油的烟点在 240-270 ℃之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。因而牡丹籽油能反复使用不变质，是适合煎炸的油类。“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用牡丹籽油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭或做烧烤。

       用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。牡丹籽油是做冷酱料和热酱料好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。在烹食前先用牡丹籽油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。牡丹籽油还适合于焙烘面包和甜点。牡丹籽油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。煮饭时倒入一匙的牡丹籽油，可使米饭更香，且粒粒饱满。普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而牡丹籽油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，拌沙拉。建议成年人每人每天食用牡丹籽油6ML到10ML之间。

       山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处， 佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用， 外界温度高自然会消失（注：精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年， 比一般食用油长得多。每次使用完后要把瓶盖拧紧,减少与空气接触时间，山茶油要密封好，盖子需要用力旋紧，使其严格密封。而且，也应尽量减少开盖的次数，以免山茶油过多地接触空气，发生氧化。

       机械压榨法是提取山茶油的基本方式，茶籽压榨经历了土法压榨(主要是楔榨)、液压榨油和螺旋榨油等几个阶段。根据压榨工作过程中茶籽在榨膛内的温度不同,通常前两种称为低温压榨工艺，后一种称为高温压榨工艺。在茶籽产区的农村常采用液压榨油工艺提取山茶油，该工艺所获得的毛茶油杂质少、色泽浅,是现今茶籽油提取制备的主流工艺。液压榨油机有立式和卧式两种结构,实际生产中以卧式液压榨油机居多。油茶籽主要来自农户自采的和从油茶树基地采购的，油茶籽需要经过验收、计量、干燥及冷却后储存，储存一般在0℃~30℃的温度环境中。

       有机山茶油原油一般是由茶油产地使用液压榨袖机榨取制成,具有茶籽油清香，色泽一般较浅,透明度比较差,含有较多的杂质;茶油是毛茶油脱除磷脂、蛋白质以及其他水溶性杂质,利用现代浸出技术制取的毛油,色泽比毛茶油路浅;是毛油经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭处理生产出来的档次较高的油脂，色泽较浅，气味较淡。山茶油是山茶籽的主要成分,占山茶籽干重的25%~35%。山茶种植不施化肥，与其它食用油相比，山茶籽油的单不饱和脂肪酸，我厂生产的有机山茶油原油质量还是很不错的，并且也受到了顾客的一致好评，如果您对于有机山茶油原油有疑问或者需要，可以向我们致电咨询。

       杏仁油，微黄透明，味道清香，不但是一种食用油，还可耐-20℃以下的低温，杏仁油应贮藏于密闭容器中置于阴凉干燥处，避免阳光直射和有气味的物质串味。可于150度加热1小时，杏仁油不易酸败。直接的光照和高温都会影响植物精油和基础油的质量。基础油基本上除了可能有轻微坚果味外几乎没有什么味道。如果到期的基础油含有一股明显的气味产生，可以轻易地闻到。通常可以将不用的基础油放于冰箱内密封储存，这样可以缓慢其氧化作用。我厂生产的冷榨杏仁油质量还是很不错的，并且也受到了顾客的一致好评，如果您对于杏仁油有疑问或者需要，可以向我们致电咨询。

       从杏仁中提取得到的油脂应用比较广泛，常见的可做润滑油，杏仁油的稳定性强，在零下二十度还能保持良好的稳定性，此外还可用于油漆涂料、化妆品的原料等，当然经过一系列加工的杏仁油也可用于食用。杏仁油的脂肪酸构成良好且含有多种人体所需的营养成分，人们可通过食用杏仁油摄取所需的微量元素。由于杏仁油自身性质的原因，在食用的时候可与牛奶、果汁等冲泡服用，也可用于菜肴的凉拌，口感好营养价值丰富，备受大家的喜爱。那么如此受欢迎的杏仁油是怎么提取的呢？杏仁中含油量不低，通常来说采用压榨法和预榨浸出法都可以，压榨法又分为冷榨和热榨。