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冷榨油应该如何保存

发布时间:2022/7/27 17:15:00  来源:http://www.hnjsyzgs.com/news844167.html  相关标签:冷榨油,

       避免阳光直射,不管是我们在市面上购买的冷榨油,还是新鲜压榨出来的冷榨油,装冷榨油的桶基本上都是透明的塑料桶,因此在保存冷榨油的时候,在冷榨油桶外面套一层黑色的塑料袋或者是黑色的布,并且放到阴暗的地方进行存放,太阳光中具有紫外线和红外线,如果直接照射的话,可能会使油脂发生氧化作用。




       冷榨即低温压榨,是指油料未经过蒸炒,直接借助机械力将油脂从原料中挤压出来,与传统工艺相比,能够大程度的减少对营养成分的破坏,可以同时得到油脂和饼,是一种制油工艺。低温压榨油是指采用纯物理压榨,未经热处理,使用物理手段去除杂质而获得的食用植物油。低温压榨省去传统工艺中的轧坯、蒸炒工序,显着降低菜籽加工能耗。很多人喜欢将冷榨油买来之后,放到灶台的旁边,这样做菜的时候也方便使用,但其实这是非常不利于冷榨油保存的,正确的保存方法,一定要让冷榨油远离这种高温的环境,如果是小包装的冷榨油,我们也可以选择放在冰箱内保存,记得冷藏不要冷冻。在每次使用完冷榨油的时候,一定要尽快将冷榨油的瓶盖拧上并且拧紧,减少冷榨油暴露在空气当中的时间。其实不管是不是压榨冷榨油,大家在存放油的时候注意以上这三点,不然存放不当的话,油很容易发酸变味,如果没有及时发现还在使用,很容易对于我们身体造成伤害。

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